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Horno combinado comercial de alta capacidad, el mejor electrodoméstico confiable para servicios de catering

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Energía: electricidad
Generador de vapor: Inyección
Capacidad: 11 bandejas GN1/1 (Opcional 11 uds x 600x400 bandejas)
Capacidad de comidas: 151 – 250
Espaciado: 65 mm
Dimensiones (ancho x alto x fondo) [mm]: 933 x 1080 x 818 Peso: 138 kg
Potencia calorífica: 18 kW
Potencia total: 18,6kW
Potencia de generación de vapor: - Fusible:32 A
Voltaje: 3N~/400V/50–60Hz
Conexión de agua/desagüe: G 3/4'' / 50 mm
Nivel de ruido: máx. 70 dBA
Temperatura: 30 – 300 °C
Modo de cocción Aire caliente: 30-300 °C
Combinación: 30-300 °C
Cocción al vapor: 30-130 °C
Cocción al vapor biológica: 30-98 °C'

0300300338

Energía: electricidad
Generador de vapor: caldera
Capacidad: 11 bandejas GN1/1 (Opcional 11 uds x 600x400 bandejas)
Capacidad de comidas: 151 – 250
Espaciado: 65 mm
Dimensiones (ancho x alto x fondo) [mm]: 933 x 1080 x 818 Peso: 144 kg
Potencia calorífica: 18 kW
Potencia total: 18,6kW
Potencia de generación de vapor: 18 KW
Fusible: 32 A.
Voltaje: 3N~/400V/50–60Hz
Conexión de agua/desagüe: G 3/4'' / 50 mm
Nivel de ruido: máx. 70 dBA
Temperatura: 30 – 300 °C
Modo de cocción Aire caliente: 30-300 °C
Combinación: 30-300 °C
Cocer al vapor: 30-130 °C Cocer al vapor Bio: 30-98 °C'

0300300339

Energía: Gas
Generador de vapor: Inyección
Capacidad: 11 bandejas GN1/1 (Opcional 11 uds x 600x400 bandejas)
Capacidad de comidas: 151 – 250
Espaciado: 65 mm
Dimensiones (ancho x alto x fondo) [mm]: 933 x 1080 x 818 Peso: 149 kg
Potencia calorífica: 22,5 kW
Potencia total: 0,74kW
Fusible: 10 A.
Voltaje: 1N~/230V/50–60Hz
Conexión de agua/desagüe: G 3/4'' / 50 mm
Conexión de gas: G 3/4'
Nivel de ruido: máx. 70 dBA
Temperatura: 30 – 300 °C
Modo de cocción Aire caliente: 30-300 °C
Combinación: 30-300 °C
Cocer al vapor: 30-130 °C Cocer al vapor Bio: 30-98 °C'
 
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Ventaja del producto


• Excelentes resultados de cocción al vapor

• Color alimentario y crujiente ideal

• Menos estrés en la cocina

• Todas las tareas tecnológicas en una sola unidad

• Concentración total en cocinar

• Sin pérdida de tiempo

• Todo lo necesario se encuentra en la pantalla principal.

• cocinar cómodamente sin riesgo de sufrir quemaduras

• Alta confiabilidad y larga vida útil

• Garantizado para cumplir con los estándares de salud pública

• Alta confiabilidad

• Ahorro de energía

• Limpieza automática económica

• Retorno de la inversión incomparable


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