Horno de convección comercial confiable de sobremesa con control de temperatura avanzado para uso en panadería

Ventaja del producto

• Aire caliente 86 – 572 °F

• Combinación 86 – 572 °F

• Cocer al vapor 86 – 266 °F

• Biovaporización 86 – 208 °F

• Cocinar durante la noche: ahorra tiempo y dinero.

• Sistema avanzado de generación de vapor: precalentamiento de agua en dos pasos con

Intercambiador de calor incorporado para resultados perfectos de cocción al vapor.

• Parrillas transversales – Manipulación de sartenes más segura y cómoda. Mejor producto

controles visuales.

• Regeneración/banquetes: cocinar, enfriar y regenerar para servir

más comensales en tiempos más cortos.

• Cocción a baja temperatura: benefíciese de una menor pérdida de peso y un mejor sabor.

• El precalentamiento/enfriamiento automático minimiza la temperatura de carga

gota. Comience a cocinar con la temperatura deseada.

• Panel táctil: controles rápidos cubiertos por una lámina protectora alta. Da

Reacción inmediata a los comandos, hace que el panel sea perfecto y fácil de limpiar.

• Opción de tiempo de cocción continuo: le ahorra tiempo cuando está ocupado

operaciones.

• Inicio automático: la capacidad de programar un inicio retrasado.