Horno combinado Retigo eléctrico eficiente de encimera para comidas perfectamente cocinadas en restaurantes y cafeterías

Energía: electricidad
Generador de vapor: Inyección
Capacidad: 7 bandejas GN1/1 (Opcional 7 uds x 600x400 bandejas)
Capacidad de comidas: 51 – 150 Espaciado: 65 mm Dimensiones (anxalxpr) [mm]: 933 x 786 x 818 Peso: 116 Kg
Potencia calorífica: 10,3 kW
Potencia total: 10,9kW
Potencia de generación de vapor: - Fusible: 16 A
Voltaje: 3N~/400V/50–60Hz
Conexión de agua/desagüe: G 3/4'' / 50 mm Nivel de ruido: máx. 70 dBA Temperatura: 30 – 300 °C Modo de cocción Aire caliente: 30-300 °C Combinación: 30-300 °C Cocción al vapor: 30-130 °C Cocción al vapor biológica: 30-98 °C'

0300300335

Energía: electricidad
Generador de vapor: Caldera
Capacidad: 7 bandejas GN1/1 (Opcional 7 uds x 600x400 bandejas)
Capacidad de comidas: 51 – 150
Espaciado: 65 mm
Dimensiones (anxalxpr) [mm]: 933 x 786 x 818 Peso: 122 Kg
Potencia calorífica: 10,3 kW
Potencia total: 10,9kW
Potencia de generación de vapor: 9 KW
Fusible: 16 A
Voltaje: 3N~/400V/50–60Hz Conexión de agua/desagüe: G 3/4'' / 50 mm
Nivel de ruido: máx. 70 dBA
Temperatura: 30 – 300 °C
Modo de cocción Aire caliente: 30-300 °C Combinado: 30-300 °C Cocción al vapor: 30-130 °C Bio-vapor: 30-98 °C'

0300300336

Energía: Gas
Generador de vapor: Inyección
Capacidad: 7 bandejas GN1/1 (Opcional 7 uds x 600x400 bandejas)
Capacidad de comidas: 51 – 150
Espaciado: 65 mm
Dimensiones (anxalxpr) [mm]: 933 x 786 x 818 Peso: 127 Kg
Potencia calorífica: 13 kW
Potencia total: 0,74kW
Fusible: 10 A
Voltaje: 1N~/230V/50–60Hz Conexión de agua/desagüe: G 3/4'' / 50 mm
Nivel de ruido: máx. 70 dBA Temperatura: 30 – 300 °C Modo de cocción Aire caliente: 30-300 °C Combinación: 30-300 °C Cocción al vapor: 30-130 °C Cocción al vapor biológica: 30-98 °C'