Cómo encontrar la máquina de hielo ideal para su negocio

Al planificar la cocina de su restaurante y elegir el equipo de cocina comercial adecuado, es esencial seleccionar la máquina de hielo adecuada. Hay varios tipos y tamaños de máquinas de hacer hielo disponibles y es importante comprender los conceptos básicos para tomar una decisión informada. A continuación se ofrecen consejos clave que le guiarán en la selección de la máquina de hielo ideal para su establecimiento.

Consideraciones clave

A la hora de elegir una máquina de hielo ten en cuenta estos tres factores:

• Tipo de hielo: decida si necesita hielo en cubitos, triturado o raspado según los requisitos de su negocio.

• Tipo de condensador: Elija entre condensadores enfriados por agua, remotos o enfriados por aire, cada uno de los cuales afecta la eficiencia energética y el rendimiento.

• Necesidades diarias de hielo: Calcule cuánto hielo necesitará su negocio diariamente.

Si bien un proveedor de equipos para restaurantes puede brindar información más detallada, tener una comprensión básica de estos factores lo ayudará a tomar una mejor decisión.

Espacio y huella

Asegúrese de que la máquina de hacer hielo quepa cómodamente en su cocina. La huella, o el espacio que ocupa, es un factor crítico a considerar a la hora de elegir el modelo adecuado.

Estimación de las necesidades diarias de hielo

Utilice estas pautas generales para calcular cuánto hielo necesitará en un período de 24 horas:

• Restaurantes: Aproximadamente 2 libras de hielo por cliente por día.

• Verja: Alrededor de 3 libras de hielo por asiento por día.

• hospitales: Aproximadamente 10 libras de hielo por cama por día.

• Cafeterías escolares: Aproximadamente 1,5 libras de hielo por estudiante y miembro del personal por día.

Estas estimaciones le ayudarán a evaluar con precisión su uso diario de hielo.

Asociación con un proveedor de equipos confiable

Una empresa confiable de equipos para restaurantes puede ayudarlo a seleccionar la mejor máquina de hielo para sus necesidades específicas. Esté preparado para analizar sus requisitos en detalle y no dude en hacer preguntas: los expertos están ahí para ayudarlo.

Para obtener más información o hablar sobre equipos de cocina comerciales, no dude en enviarnos un correo electrónico a benny@ntsmart.com.