Chill Out & Get Organize: ¡3 pasos para un diseño de almacenamiento de cocina comercial perfecto!

¿Sientes el apretón en tu cocina comercial? Una configuración desordenada e ineficiente de almacenamiento y refrigeración no es solo una monstruosidad, ¡es un riesgo de seguridad alimentaria y un drenaje de ganancias! Pero no te preocupes, transformar tu reverso de la casa es más fácil de lo que piensas.

Revolución de almacenamiento de cocina: su guía de 3 pasos para una cocina eficiente, ahorro de dinero y segura

Olvídate de teorías abrumadoras. Esta simple guía de tres pasos transformará por completo la forma en que administra su cocina, lo ayudará a ahorrar tiempo, dinero y garantizar la seguridad alimentaria.

Paso 1: Planio con propósito: detenga el desperdicio antes de que comience

El secreto del gran almacenamiento no se trata de comprar contenedores; Se trata de saber exactamente lo que necesitas.

• Mapee sus comidas: enumere sus platos principales para la próxima semana.

• Desglose los ingredientes: cree una lista detallada de todos los ingredientes necesarios para esas comidas.

• Categorice y estime: agrupe sus ingredientes en tres categorías: productos secos, refrigerados y congelados. Estime su uso semanal para cada uno.

▶ ️ La recompensa: ahora tiene un plan de inventario claro. Esto termina el impulso de compra, reduce el desperdicio de alimentos y asegura que tenga la cantidad exactamente correcta de espacio de almacenamiento.

Paso 2: Zona para el éxito: cree un flujo de trabajo seguro y eficiente

Designe un específico 'Home ' para cada tipo de comida. Esto crea un flujo perfecto, aumenta la eficiencia y es fundamental para la seguridad alimentaria.

• Zona de almacenamiento en seco (despensa/gabinete):

  Use contenedores transparentes y herméticos para granos, pastas y productos secos.

  Etiquete todo con el nombre del artículo y la fecha de compra para mantener las cosas frescas y fácilmente identificables.

• Zona de refrigerador (refrigerador):

  Siga la regla 'superior a fondo ': alimentos listos para comer y cocinados en los estantes superiores; Carne cruda y mariscos en recipientes sellados en el estante inferior para evitar goteos.

  Practica el principio de primera entrada, First-Out (FIFO). Coloque nuevos elementos detrás de los más antiguos para asegurarse de usarlos en el orden correcto.

• Zona del congelador:

  Porción antes de congelar. Divida los artículos a granel en porciones de un solo uso en bolsas o contenedores seguros al congelador, eliminando la mayor cantidad de aire posible.

  Etiquete cada paquete con su contenido y la fecha en que estaba congelado. ¡Banear 'Bolsas misteriosas ' para siempre!

▶ ️ La recompensa: su cocina tiene un flujo lógico e intuitivo. Encontrar ingredientes es rápido, y el riesgo de contaminación cruzada se reduce drásticamente.

Paso 3: Domina tus electrodomésticos: conviértalos en ahorros de dinero

El uso inteligente y el mantenimiento simple pueden ahorrarle cientos de facturas de energía y costos de reparación.

Compre inteligente: al comprar, priorice modelos de eficiencia energética (como Energy Star certificada) con una capacidad que coincide con sus necesidades del paso 1.

Mantener para el rendimiento máximo:

• Verifique los sellos: mensualmente, verifique que los sellos de la puerta del refrigerador y el congelador sean apretados.

• Asegúrese del flujo de aire: deje al menos 4 pulgadas (10 cm) de espacio detrás y alrededor de su refrigerador para una disipación de calor adecuada.

• Defragar regularmente: una gruesa capa de hielo hace que su congelador trabaje más duro y consuma más energía.

• Temperaturas de calibración: use un termómetro para asegurarse de que su refrigerador esté a 4 ° C (40 ° F) y su congelador está a -18 ° C (0 ° F).

▶ ️ La recompensa: sus electrodomésticos funcionan de manera óptima, extendiendo su vida útil, reduciendo sus facturas de energía y evitando desgloses costosos e inesperados.

Consejo profesional: un poco de inversión adicional por adelantado en equipos de calidad y un diseño reflexivo evitará dolores de cabeza, desperdicio de alimentos y facturas de alta energía en el futuro.