¡No dejes que una estufa muerta mate a tu restaurante! Soluciones rápidas para rangos de cocina comerciales

Rush de la cena. Casa llena. Y luego ... tu estufa comercial decide tomar un descanso. ¿Suena familiar? Una estufa rota no es solo molesta; ¡Es un éxito directo a tu resultado final!

Pero antes de llamar a la copia de seguridad (¡y una factura considerable!), ¿Sabía que muchos problemas comunes de la estufa se pueden solucionar con algunos cheques rápidos? ¡Convirtamos esa crisis de la cocina en una solución rápida!

Consejo profesional: ¡La limpieza está al lado de la rentabilidad!

Antes de cualquier solución de problemas, ¡asegúrese de que su estufa esté limpia! Los quemadores grasientos y los puertos obstruidos son culpables comunes para el bajo rendimiento. La limpieza regular (diariamente, semanal) es su mejor defensa contra las averías. (Verifique los manuales de su equipo para obtener pautas de limpieza específicas!).

¿Gas Range no Got Go? ¡Sigue estos pasos!

Problema: ¿No hay llama ni llama débil?

• Paso 1: Verifique el suministro de gas. ¿Está encendida la válvula de gas principal? ¿Está abierta la válvula específica del quemador? (¡En serio, verifique dos veces!)

• Paso 2: Inspeccione el encendedor/piloto. Si hace clic pero no llama, el encendedor puede estar sucio. Si es una luz piloto, ¿está encendida? Las aberturas piloto obstruidas son comunes.

• Paso 3: Puertos de quemador transparentes. ¿Están los pequeños agujeros de la cabeza de su quemador obstruidos con comida? (¡Estufa fría!) Use un cepillo de alambre o un clip para limpiarlos suavemente. (¡Las llamas rojas/amarillas son los zuecos!)

Problema: ¿Calefacción desigual?

• Paso 1: nivele el quemador. Asegúrese de que la cabeza del quemador esté sentada plana y correctamente.

• Paso 2: Limpie debajo. Retire los escombros debajo del quemador que pueda estar bloqueando el calor.

⚠️ Sulto de gas? ¡Peligro inmediato! ⚠️

• Acción: Apague todo el gas. Abra ventanas/puertas. No toque los interruptores eléctricos. Evacuar.

• Siguiente: llame a un técnico profesional o a su compañía de gas de inmediato. ¡Esta no es una solución de bricolaje!

Rango eléctrico que se niega a reaccionar? ¡Power a través de estos cheques!

Problema: ¿Quemador no calefacción?

• Paso 1: Check Up Check. ¿La estufa está enchufada con fuerza? ¿Hizo un viaje de disyuntor de circuito? Revise su panel eléctrico.

• Paso 2: Asientos y compatibilidad. Para los quemadores de la bobina, asegúrese de que estén firmemente en su lugar. Para la inducción, ¿es compatible con sus utensilios de cocina?

• Paso 3: Daño visual. Busque signos obvios de daño o decoloración en el elemento de calentamiento.

Problema: ¿Calefacción lenta?

• Paso 1: Verificación de edad. Los elementos más antiguos pueden volverse menos eficientes. Considere el reemplazo si constantemente lento.

• Paso 2: Pan Patrol. ¿Usando ollas/sartenes deformes o desiguales? Transfieren mal el calor. Use utensilios de cocina comerciales de buena calidad y fondo plano.

¡Mantenga su cocina chisporroteando, sin luchar!

No dejes que un problema de estufa simple le coste tiempo y dinero valiosos. ¡Unos minutos de autoinspección pueden salvar su día!

¿Cuál es tu secreto para una cocina comercial sin problemas? ¡Comparte tus mejores consejos a continuación!