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¿Alguna vez se preguntó por qué su refrigerador siempre está trabajando horas extras? No es mágico, es un problema de mantenimiento. Siga este plan rápido y procesable para tomar el control del activo más crítico de su cocina. Paso 1: La verificación diaria de 60 segundos (prevenir problemas) verifique la temperatura: mira el termómetro interno. Él
¿Tu cocina funciona de forma inteligente? Una cocina comercial de primer nivel no se trata solo de una comida deliciosa, ¡se trata de un diseño inteligente! Sus sistemas de almacenamiento y refrigeración son los héroes no reconocidos, impactando directamente la eficiencia, la seguridad alimentaria y su presupuesto. ¡Hagamos que trabajen más y más inteligentes para ti! High-P
Su horno combinado es uno de los equipos más versátiles de su cocina. En lugar de solo usarlo para hornear o asar, siga estos pasos de concreto para dominar sus otras funciones poderosas y resolver desafíos comunes de cocina. Vapor perfecto para verduras y mariscos el vapor puro F
La base de su cocina: una acción de 5 pasos que guía el diseño de los pisos y las paredes de una cocina comercial no se trata solo de elegir materiales, es un proceso estratégico para prevenir accidentes, simplificar la limpieza y cumplir con las regulaciones de salud. Use esta guía procesable para construir una base que dure.
¿Es su cocina caliente un centro de alto rendimiento o un desastre? La cocina caliente es el latido de su restaurante. Pero sin un diseño inteligente, puede drenar la eficiencia y la energía. ¿Listo para aumentar el calor de la productividad? Como experto en cocina comercial, estoy compartiendo los secretos de una cocina ardiente que
